Prazne kalorije su kalorije koje dolaze iz hrane i pića s visokim energetskim, ali niskim nutritivnim vrijednostima. To znači da ovakva hrana i pića sadrže...
Enciklopedija zdrave ishrane
Enciklopedija zdrave ishrane je sveobuhvatan vodič kroz nutricionističke pojmove, sastojke i prehrambene strategije.
Jo-jo efekat je pojava kod koje osoba nakon gubitka kilograma brzo vraća izgubljenu težinu, često s dodatnim kilogramima. Naziv potiče od pokreta jo-jo...
Pojačivači ukusa su sastojci koji se dodaju hrani kako bi poboljšali njen ukus bez potrebe za dodatnim kalorijama ili nutrijentima. Ovi sastojci mogu naglasiti...
Prehrambeni aditivi su supstance koje se dodaju hrani radi poboljšanja ukusa, teksture, boje, trajnosti ili drugih svojstava. Koriste se u prehrambenoj...
Trans masti su vrsta nezasićenih masti koje nastaju procesom industrijske hidrogenizacije biljnih ulja. Ovaj proces se koristi kako bi se tekuća ulja...
Vegetarijanska ishrana je prehrambeni obrazac koji isključuje meso, ribu i morske plodove, a u zavisnosti od vrste vegetarijanstva, može ili ne mora...
Minerali su esencijalni anorganski elementi koji čine oko 4-5% naše tjelesne mase i neophodni su za pravilno funkcionisanje organizma. Budući da ih tijelo ne...
Zasićene masnoće su vrsta dijetetskih masti koje se, zbog svojih kemijskih karakteristika, razlikuju od nezasićenih masnoća. One se prvenstveno nalaze u...